L'ébène d'Afrique, est un bois noir profond, dense, au toucher velouté.

Le N°08 est le couteau de référence de la marque. Celui-ci dispose d'un manche en ébène ainsi que d'une lame Inoxydable poliglace, le rendant encore plus élégant que l'original. Il est également équipé du double système de sécurité Virobloc® permettant de bloquer la lame en position ouverte et fermée.